Bună, fetelor!

Cum merge ziua?

Sper că nu sunteți îngropate în același morman de rapoarte ca mine... 😂 Mă gândeam, în timp ce încercam să dau de cap mailurilor, că poate vă povestesc ce gătesc în fiecare zi a săptămânii asteia. Adică, știți cum e, programul ăsta de 8 ore la birou nu te ajută prea mult să te concentrezi pe mâncarea de acasă, dar hai să vă spun cum fac eu să îmbin utilul cu plăcutul, pentru a petrece și timp cu copiii și pentru a-mi detoxifica mintea după o zi de muncă.

Luni - „Luni fără stres” cu o supă-cremă rapidă

Mă simt mereu ca și cum aș fi la capătul lumii luni dimineața (mai ales după weekend cu copii care vor să se joace non-stop), așa că am inventat „Luni fără stres”! Dimineața mă asigur că am toate ingredientele pentru o supă-cremă rapidă, pe care o arunc în blender și voilà! Tot ce trebuie să fac este să toc câteva legume, să le pun într-o oală cu apă și să le las să fiarbă.

Între timp, eu verific emailurile (și fac tot ce pot ca să nu rămân în urmă cu rapoartele). În 30 de minute, supa este gata și, să fiu sinceră, mi se pare mai mult o ceremonie de relaxare decât o gătire.

Copiii adoră să o servească cu crutoane sau o felie de pâine prăjită, iar eu sunt deja deconectată de la tot ce înseamnă taskuri.

Marți - „Taco Tuesday, dar nu ca în filme”

O, marțea… ziua aia când te gândești „vreau ceva rapid, dar să fie și delicios!” Așa că m-am apucat de „Taco Tuesday” de când am învățat cum să fac tacouri super rapide și sănătoase.

În loc de carne de vită (pe care, sincer, nu am timp să o prepar), folosesc pui la grătar sau chiar resturi de la supa-cremă de luni (da, știu, economisesc timp și mâncare 😏). Puneți-le într-o tortilla, adăugați guacamole (dacă aveți chef să vă simțiți ca la restaurant) și o salată rapidă – și gata, mesele sunt minunate!

Copiii se distrează alegând ce pun în taco și simt că sunt mari, dar cel mai tare e că eu mă relaxez complet în timp ce pregătesc masa.

Miercuri - „Spaghetti Night” (pentru un strop de normalitate)

Miercuri, ziua când „visez” la vacanță și la weekend. Așadar, ce-i mai ușor de făcut decât niște spaghete? Nu doar că sunt super rapide, dar parcă au un fel magic de a aduna familia la masă, ca într-o scenă dintr-un film italian. Fac o pastă simplă cu sos de roșii, busuioc, usturoi și multă parmezan.

Aici este și momentul meu de distracție: în loc să mă stresez, mă fac bucătar de „fine dining” în propria bucătărie.

Gătesc și râd cu copiii despre cât de mult le plac spaghetele – și știți ce? Mă simt bine, mă deconectez de la birou și sunt aproape gata să înfrunt restul săptămânii!

Joi - „Gătesc ca un chef (dar fără să mă chinui)”

Joi devine deja puțin obositor, așa că am ajuns să mă simt ca un „chef în vacanță”. În această zi fac tot ce îmi place, dar rapid.

O rețetă simplă de „bowl” cu quinoa, legume la grătar și puțin somon sau tofu – sau tot ce mai am în frigider, sincer!

Cel mai amuzant este că alegem împreună cu copiii „ingrediente secrete”, așa că fiecare meală e diferită. În plus, între gătit și aranjat, nu mai am timp să mă gândesc la niciunul din rapoartele acelea care mă așteaptă pe mail.

Vineri - „Fried Friday” cu un twist

Vineri! Ești aproape de weekend, dar mai ai energie de distracție în tine.

Cum îți faci seara specială și ușoară? Cu un „Fried Friday”! Nu, nu mă refer la un fast-food din colț, ci la niște cartofi prăjiți făcuți acasă, cu ulei de măsline și condimente naturale. Fac și niște pui la cuptor cu o marinadă de iaurt și lămâie (super rapid), și parcă deja simt aroma de weekend.

Copiii adoră să își facă „propriile combinații” pe farfurii, iar eu mă relaxez complet, fără să mă gândesc la vreun raport pe care îl am de trimis. Poftă bună și distracție totală!

Sâmbătă și Duminică - „Weekendul relaxat”

În weekend sunt mai relaxată și gătitul devine un joc. Poate fac o pizza de casă cu aluat făcut de mine sau o prăjitură simplă pentru copii.

La final, toate taskurile din săptămână rămân în urmă, iar eu mă bucur de timpul în familie. Că tot vorbeam de rapoarte și deadline-uri, dacă mă întrebi, gătitul este terapia mea secretă. Este „pauza” perfectă între activitățile zilnice și mă face să mă simt ca și cum aș fi într-un alt univers – un univers unde nu există deadline-uri, doar voie bună și mâncare delicioasă.

Așadar, fetelor, asta e rețeta mea de succes săptămânală! Gătesc repede, dar fac totul cu multă distracție și, mai ales, mă deconectez de la tot ce înseamnă birou și taskuri.

Știți voi, pentru că gătitul poate fi o „pauză activă” și totodată o „terapie culinară” super eficientă. Așa că, în loc să fiu cu capul în rapoarte, mă bucur de fiecare moment cu familia – și de fiecare masă gătită cu drag!

Acum, gata cu vorba, trebuie să răspund la câteva mailuri (dar cu siguranță mă gândesc deja la pizza din weekend 😉).

Voi ce gătiți azi?

 

Sursa foto: freepik.com