Luna noiembrie a adus cu ea nu doar frigul specific sezonului rece, ci și începutul Postului Crăciunului. Așadar, pentru angajații care își doresc să urmeze regimul alimentar specific acestei perioade, dar și să mănânce gustos și sănătos la birou, am pregătit 6 idei de mâncare ușor de pregătit, care sunt perfecte pentru prânzul de la birou.

Fie că ești la birou în fiecare zi sau lucrezi de acasă, mesele de la prânz sunt o oportunitate excelentă de a îți menține energia și concentrarea.

În acest articol, îți propunem câteva rețete care respectă regulile postului și care pot fi pregătite rapid, fiind ideale pentru a fi savurate la birou.

1. Salată cu Năut și Avocado – O Explozie de Nutrienți

Pentru un prânz rapid și sănătos, salata cu năut și avocado este alegerea perfectă. Năutul este o sursă excelentă de proteine vegetale, iar avocado adaugă o textură cremoasă și o doză de grăsimi sănătoase. Tot ce trebuie să faci este să combini năut fiert, avocado tăiat cubulețe, roșii cherry, castraveți și puțin suc de lămâie. Pentru un plus de gust, poți adăuga condimente precum cumin sau turmeric.

Ingrediente:

• 1 conservă de năut
• 1 avocado
• Roșii cherry
• Castraveți
• Suc de lămâie
• Condimente după gust (sare, piper, cumin, turmeric)

2. Supă de Linte – Căldura Perfectă pentru Zilele Friguroase

Lintea este o alegere excelentă în timpul postului, fiind bogată în proteine și fibre. O supă de linte caldă este ideală pentru a te încălzi în zilele răcoroase de noiembrie și poate fi pregătită cu câteva zile înainte, iar la birou o poți încălzi rapid. În plus, lintea are un gust foarte versatil, așa că o poți personaliza cu diverse legume și condimente.

Ingrediente:

• 1 cană de linte roșie
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 cartof
• 2 căței de usturoi
• 1 linguriță de cumin
• Sare și piper după gust

3. Wrap cu Humus și Legume Grilate

Wrap-urile sunt o variantă foarte convenabilă pentru prânzul de la birou. Le poți prepara în avans și sunt ușor de transportat. Începe cu o foaie de tortilla integrală, adaugă un strat generos de humus, legume grilate (de exemplu, vinete, dovlecei și ardei) și învârte-le strâns. Poți adăuga și câteva frunze de salată pentru un plus de prospețime.

Ingrediente:

• 2-3 foi de tortilla integrală
• 3-4 linguri de humus
• Legume grilate (vinete, dovlecei, ardei)
• Salată verde

4. Quinoa cu Legume și Sos Tahini

Quinoa este o cereală plină de proteine, iar când o combini cu legume și un sos cremos de tahini, obții o masă echilibrată și sățioasă. Poți pregăti quinoa cu legume de sezon (cum ar fi broccoli, morcovi și dovleac), iar pentru un plus de savoare, adaugă un sos tahini preparat din tahini, suc de lămâie și apă.

Ingrediente:

• 1 cană de quinoa
• 1/2 broccoli
• 2 morcovi
• 1/2 dovleac
• Sos tahini (2 linguri de tahini, 1 linguriță de suc de lămâie, apă după necesitate)

5. Bowl cu Orez și Legume la Abur

Un bol cu orez și legume la abur este o opțiune simplă și foarte sănătoasă pentru prânzul de la birou. Poți folosi orez integral sau orez basmati și să-l combini cu legume de sezon (broccoli, morcovi, dovlecei). Adaugă un dressing pe bază de ulei de măsline și oțet balsamic pentru un gust delicios.

Ingrediente:

• 1 cană de orez integral
• 1/2 broccoli
• 1 morcov
• 1 dovlecel
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de oțet balsamic

6. Mâncare de Fasole cu Roșii și Verdețuri

Fasolea este un aliment ideal în perioada postului, fiind o sursă importantă de proteine vegetale. O mâncare de fasole cu roșii și verdețuri este gustoasă și sățioasă. Pregătește fasolea din timp (de preferat fiartă sau din conservă), adaugă roșii tăiate cubulețe, ceapă, usturoi și multe verdețuri aromate (mărar, pătrunjel) și obții un prânz perfect pentru birou.

Ingrediente:

• 1 cană de fasole fiartă sau din conservă
• 2 roșii
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• Mărar și pătrunjel proaspăt
• Sare și piper după gust

Cum să îți organizezi mesele de la birou?

Având în vedere că noiembrie este o lună rece și începutul Postului Crăciunului poate aduce provocări pentru mulți dintre angajați, aceste rețete sunt ideale pentru a-ți menține energia la birou, fără a renunța la principiile postului. În plus, prepararea acestora nu necesită mult timp și pot fi transportate ușor în recipiente ermetice pentru a fi savurate la prânz.

De asemenea, nu uita că mesele sănătoase de la birou nu doar că te vor ajuta să îți păstrezi concentrarea pe tot parcursul zilei, dar te vor face să te simți mai bine și să ai o stare de bine generală, chiar și în perioada postului. Poftă bună și succes în activitatea de la birou, indiferent de programul tău de post! 🍲🌱

Sursa foto: freepik.com